Форумы » Просмотр темы Start page Contacts Forums Add to favourites

« Креветки к пиву »

Форум для свободного общения на любую не техническую тему.

Креветки к пиву

Сообщение lexa_3 » 21.04.2008 12:17

Решили с другом устроить аквариум.А как приготовить креветки к пиву ХЗ.Подскажите
Волка ноги кормят,а был А-33,2001.Продал...любил его ...её
Понравилась тема? Полезно? Поделись с друзьями в соц.сетях: 
lexa_3
Цефирядник
Цефирядник
 
Сообщения: 177
Зарегистрирован: 12.02.2008 20:06
Откуда: Новокузнецк
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение Skelet » 21.04.2008 13:02

Минут 10 в соленой воде поварить и все:)
Nissan Cefiro Eximo PA32, AT, VQ25DE "94 - продал.
Toyota Sprinter Carib AE115, AT, 7A-FE, 4wd, "98.
Skelet
Цефировод
Цефировод
 
Сообщения: 701
Зарегистрирован: 18.01.2007 9:01
Откуда: Новосибирск, Академгородок
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Реклама
 
По вопросам размещения рекламы:
adv@cefiro.ru
 

Сообщение lexa_3 » 21.04.2008 13:29

В поварских книгах говорят 2-3 минуты.И это самый простой способ.Хотелось бы чего-нить не такого обычного.Чтоб после варки обжарить.Интересует процесс и массовая доля ингридиентов :lol:
Волка ноги кормят,а был А-33,2001.Продал...любил его ...её
lexa_3
Цефирядник
Цефирядник
 
Сообщения: 177
Зарегистрирован: 12.02.2008 20:06
Откуда: Новокузнецк
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение Андрей_Сургут » 21.04.2008 14:09

Варить криветки извращение (они уже вареные).
Попробуй просто размороженные других уже не захочится.
7 раз прочитай поиск и напиши в найденом, 1 раз заведи тему.
Аватара пользователя
Андрей_Сургут
Заслуженный Цефировод
Заслуженный Цефировод
 
Сообщения: 3377
Изображения: 0
Зарегистрирован: 01.12.2003 11:13
Откуда: Сургут
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Автомобиль: Camry ACV30, Nissan Note 06

Сообщение Slayer Yozhik » 21.04.2008 15:14

Андрей_Сургут писал(а):Варить криветки извращение (они уже вареные).
Попробуй просто размороженные других уже не захочится.

+1. Можно разморозить в микроволновке, но главное не переборщить.
Cefiro a32 VQ20 1997 был
Subaru Legacy Lancaster EZ30 2000 Едет и везет!)
Slayer Yozhik
Цефировод
Цефировод
 
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 14.11.2007 7:26
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Автомобиль: Subaru Legacy Lancaster EZ30

Сообщение lexa_3 » 21.04.2008 16:27

это новость!Значит в магазине продают по существу уже готовый продукт?
Волка ноги кормят,а был А-33,2001.Продал...любил его ...её
lexa_3
Цефирядник
Цефирядник
 
Сообщения: 177
Зарегистрирован: 12.02.2008 20:06
Откуда: Новокузнецк
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение zavr » 21.04.2008 16:48

lexa_3 писал(а):это новость!Значит в магазине продают по существу уже готовый продукт?

креветки живые - зеленоватые, так что все "красно-розовые" уже отваренные и замороженные, которых можно есть прямо из пакета (соли только добавить, можно вприкуску )))) )

если хочется классики, то я так делаю:

в горячую воду добавляется перец (черный, красный или смесь перцев - и побольше), лавровый лист, много соли. за 5 мин до готовности добавляется натёртый или очень мелко нарезанный чеснок (много - 1 большая головка). затем всё вываливается в большую миску и сверху обильно поливается лимонным соком.
Руслан
Аватара пользователя
zavr
Заслуженный Цефировод
Заслуженный Цефировод
 
Сообщения: 2313
Изображения: 291
Зарегистрирован: 24.04.2002 10:13
Откуда: Москва
Благодарил (а): 34 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Дневник: Просмотр дневника (11)
Автомобиль: Teana 2011 3.5 (продана)
Имя: Руслан
Немного обо мне: Ездил: ВАЗ 21083, 21099, AUDI 100 2.8 Quattro, NISSAN CEFIRO 2.5, HONDA ACCORD 2.0, NISSAN TEANA 3.5, Lexus LX570.
В аренде была куча всего...
За рулем с 1997 года.

Сообщение Цифра-НСК » 21.04.2008 17:24

Ну вот,думал сегодня будет день без пива- да не тут то было,как представил креветочки,да с лимонным соком...Так, я за пивом поехал!!!
Форд Фокус З Хэтч
Цифра-НСК
Цефирянин
Цефирянин
 
Сообщения: 300
Зарегистрирован: 05.09.2007 7:45
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Автомобиль: Форд Фокус 3

Сообщение lexa_3 » 21.04.2008 17:33

Вот так вот,живешь,и ничё о жизни не знаешь :oops: .....Жаль пока ответов ждал все пакеты по второму разу сварить успел..... :roll: Но время всёрно здря не прошло :lol: Тока как бы их ещо чистить попроще?
Волка ноги кормят,а был А-33,2001.Продал...любил его ...её
lexa_3
Цефирядник
Цефирядник
 
Сообщения: 177
Зарегистрирован: 12.02.2008 20:06
Откуда: Новокузнецк
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение ЮрМ » 21.04.2008 18:21

Креветки варят сразу после вылова, а потом их сразу замораживают. Варят их не более 3х минут. Этого времени хватает как раз для того, чтобы они разморозились. На каждые 0,5кг креветок нужно не менее 1 литра воды. Причем, вода должна быть кипящая. Если их размораживать в микроволновке, то они подсушиваются и становятся не очень вкусными. Я после вылова их из воды в тарелку сразу накрываю, чтобы не высохли. Тогда они сочнее. По крайне мере такие ощущения :) . Вкуснее. Все это конечно про креветки неочищенные. При варке лучше специи добавлять и лавровый лист, соль обязательно!!!. Мы добавляем приправы к морской рыбе. Видел в магазине приправу к креветкам. А вообще, главное, чтобы их хватило :lol:
Cefiro PA-33. VQ 25 DD
ЮрМ
Цефирянин
Цефирянин
 
Сообщения: 496
Зарегистрирован: 01.02.2006 12:20
Откуда: ОМСК
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Автомобиль: Nissan Cefiro PA33

Сообщение ЮрМ » 21.04.2008 18:23

lexa_3 писал(а):Вот так вот,живешь,и ничё о жизни не знаешь :oops: .....Жаль пока ответов ждал все пакеты по второму разу сварить успел..... :roll: Но время всёрно здря не прошло :lol: Тока как бы их ещо чистить попроще?

тянешь за панцырь (хвост)-он снимается. Потом голову отрываешь- и с пивом :)
Cefiro PA-33. VQ 25 DD
ЮрМ
Цефирянин
Цефирянин
 
Сообщения: 496
Зарегистрирован: 01.02.2006 12:20
Откуда: ОМСК
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Автомобиль: Nissan Cefiro PA33

Сообщение lexa_3 » 21.04.2008 19:14

нам не повезло.Все креветки оказались разного размера и в основом мелкие.И потому удовольствие быстро сменяется раздражением.Процесс очистки мелкой креветки-огромный минус сему продукту.А покупка очищенных-то самое извращение из-за потери эффекта присутствия.То есть,пока я двигаюсь,то бишь их очищаю-я существую .Но все же пивз зря не пропал :lol:
Волка ноги кормят,а был А-33,2001.Продал...любил его ...её
lexa_3
Цефирядник
Цефирядник
 
Сообщения: 177
Зарегистрирован: 12.02.2008 20:06
Откуда: Новокузнецк
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение ЮрМ » 22.04.2008 6:55

Очищенные креветки-это как очищенные семечки. Нет того кайфа. А по поводу размера-есть калибровка, указанная на пакете. 70/90, 90/120, 60/80. Цифра указывает колтчество креветок в единице объема. Чем меньше цифра-тем креветка больше.
Cefiro PA-33. VQ 25 DD
ЮрМ
Цефирянин
Цефирянин
 
Сообщения: 496
Зарегистрирован: 01.02.2006 12:20
Откуда: ОМСК
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Автомобиль: Nissan Cefiro PA33

Сообщение Skelet » 22.04.2008 7:09

Гы) Я всегда красные замороженные покупал, и дабы они просолились кипятил их чуток.
Nissan Cefiro Eximo PA32, AT, VQ25DE "94 - продал.
Toyota Sprinter Carib AE115, AT, 7A-FE, 4wd, "98.
Skelet
Цефировод
Цефировод
 
Сообщения: 701
Зарегистрирован: 18.01.2007 9:01
Откуда: Новосибирск, Академгородок
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение Андрей_Сургут » 22.04.2008 7:13

Кстати любителям водки и всего другого крепкого, рекомендую размороженные креветки обжарить до появления золотистой корочки на сливочном масле.
Можно добавить специи и немного зелени в конце.
Закуска оригинальная, но малокаллорийная и мне очень понравилась :wink: .
К пиву так себе, а вот к водке самый то, именно как закуска а не жрачка :lol: !
7 раз прочитай поиск и напиши в найденом, 1 раз заведи тему.
Аватара пользователя
Андрей_Сургут
Заслуженный Цефировод
Заслуженный Цефировод
 
Сообщения: 3377
Изображения: 0
Зарегистрирован: 01.12.2003 11:13
Откуда: Сургут
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Автомобиль: Camry ACV30, Nissan Note 06

Сообщение russian imigration » 22.04.2008 9:26

Андрей_Сургут писал(а):Кстати любителям водки и всего другого крепкого, рекомендую размороженные креветки обжарить до появления золотистой корочки на сливочном масле.
Можно добавить специи и немного зелени в конце.
Закуска оригинальная, но малокаллорийная и мне очень понравилась :wink: .
К пиву так себе, а вот к водке самый то, именно как закуска а не жрачка :lol: !
так, ну про креветки к пиву я для себя все давно уяснил, а вот это уже интересно :shock:
можно пожалста поподробнее? их прям из пакета жарить? в панцыре?
Nissan Maxima A32 1998г.в. 3.0л МКПП
russian imigration
Цефировод
Цефировод
 
Сообщения: 766
Зарегистрирован: 13.03.2005 23:17
Откуда: Москва, Речной Вокзал
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение ПЛАТОНИК » 22.04.2008 9:50

:evil: Креветки, пиво, разврат.... Через неделю эту тему нельзя было постить. Ведь пост, батеньки. =; :-#
Ну уж ежели вы о ракообразных начали. Выкладывайте у кого какой рецепт варки раков... с пропорциями и порядком закладки. Продолжим кулинарно-пивную тему.
Последний раз редактировалось ПЛАТОНИК 22.04.2008 13:32, всего редактировалось 1 раз.
Андрей Cefiro A33 Excimo G, 2000г.в. VQ20DE
когда-то была и А32 (я в теме)
ПЛАТОНИК
Цефирядник
Цефирядник
 
Сообщения: 281
Зарегистрирован: 17.12.2004 15:14
Откуда: г.Балаково Саратовской обл.
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение Андрей_Сургут » 22.04.2008 12:24

russian imigration писал(а):так, ну про креветки к пиву я для себя все давно уяснил, а вот это уже интересно :shock:
можно пожалста поподробнее? их прям из пакета жарить? в панцыре?

Да, размораживаешь, сливаешь воду и на сковороду с шипящим маслом прямо не очищая.
Обжарить недолго до корочки, специи по вкусу. Я думаю тут вариантов с какими специями может быть много.
Лично я добавляю в конце немного укропа для запаха.
ПЛАТОНИК писал(а): Ведь пост, батеньки.

:oops: ну так мыж.... готовимся потихоньку....
7 раз прочитай поиск и напиши в найденом, 1 раз заведи тему.
Аватара пользователя
Андрей_Сургут
Заслуженный Цефировод
Заслуженный Цефировод
 
Сообщения: 3377
Изображения: 0
Зарегистрирован: 01.12.2003 11:13
Откуда: Сургут
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Автомобиль: Camry ACV30, Nissan Note 06

Сообщение Хрыч » 22.04.2008 12:31

Продолжу за креветок.
У меня практикуется 2 способа
Способ первый - отдаю пакет с креветками жене, она их доводит до ума путемлегкого кипячения в кастрюле. Добавляя приправ.
Способ второй - отдаю сыну - он не распечатывая пакет, бросает его под горячую воду,до тех пор пока они не нагреются до температуры горячей воды из под крана. Как нагрелись - вскрываем пакет и в тарельку.
Второй вариант в последнее время применяется чаще.
По поводу употребления - я люблю их употребля с соусом тар-тар (или еще какой нить к морепродуктам).

Ну а что касаемо закуски под вооооодочку, тут уже я занимаюсь сам.
Креветки в беконе.
Берем тигровые или королевские креветки (отварные), берем бекон, нарезку.
В бекон заворачиваем креветку, получается этакий рогалик. Повторяем это со всеми креветками (креветки кстати должны быть очищенными, но хвостик желательно оставить). Полученные рогалики обжариваем с двух сторон на сковородочке, до появления той же золотистой корочки. В принципе уже можно употреблять. Но если вы выложите это на салатные листья и подадите это безобразие с соевым соусом, то лишним это явно не будет.
Честно говоря, под такую закусь идет все подряд. :)
PA33 VQ25DD (в прошлом)
Аватара пользователя
Хрыч
Заслуженный Цефировод
Заслуженный Цефировод
 
Сообщения: 1106
Зарегистрирован: 04.10.2004 15:09
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.

Сообщение Anton78 » 22.04.2008 14:49

Ну ребята, размечтались :lol: Сегодня только вторник, а вы про криветки, про пиво, про водочку. Отставить, терпим до пятницы, а уже в пятницу :beer: :band: :drink: :box: :here: :wc: :goaway:
1) Cefiro PA-32, VQ 25 DE, 1996
2) Primera 1.8, 2006
Anton78
Цефирянин
Цефирянин
 
Сообщения: 450
Зарегистрирован: 06.05.2007 16:51
Откуда: Омск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

След.

Вернуться в Курилка



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

  Cefiro Club © 2002-2016